Longuement mitonée avec des poissons du littoral languedocien et des légumes, cette soupe parfumée offre un bel équilibre avec ses croûtons aillés et bien croustillants.
Véritable culte pour les experts en soupe de poissons, cette soupe aux saveurs intenses est réalisée en respectant la recette traditionnelle du terroir Sétois.